Il te faut pour les boulettes :
2 oignons hachés
2 gousse d'ail
2 petites pommes hachées
1/2 tasse de chapelure
1/4 de tasse de parmesan
1 oeuf
1 lb (450gr) de viande hachée de porc
2 cuillères à soupe de ciboulette
4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à thé de ketchup
2 cuillères à soupe de miel
1/4 de cuillère à thé de muscade
sel et poivre
Il te faut pour la sauce :
4 cuillères à soupe de beurre
6 cuillère à soupe de farine
3 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème 15% ou 35%
4 cuillères à thé de sauce soya
2 cuillères à soupe de sauce Worcertershire
Cuire l'oignon doucement dans une poêle comme ceci :
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes avec l'oignon. Attention de ne pas vous bruler!
Avec les mains, faites de petites boulettes et cuire dans la poêle pour qu'elles deviennent dorées et complètement cuites.
Dans une casserole, faites la sauce. Dans une tasse à mesurer, mélanger le bouillon de poulet avec la sauce soja et la sauce Worcestershire.
Faire fondre le beurre dans la casserole et ajouter la farine en fouettant. Ajouter le bouillon et fouetter encore. Amener à ébullition. Ajouter ensuite la crème et laisser réduire deux à trois minutes.
Verser la sauce sur les boulettes pour terminer la cuisson.
Servir chaud avec les accompagnements de votre choix.
Merci de m'avoir lu!
